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大米市场鱼龙混杂真假难辨 标称“五常米” 九成是李鬼_

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大米市场鱼龙混杂真假难辨 标称“五常米” 九成是李鬼_ 大米市场鱼龙混杂真假难辨 标称“五常米” 九成是李鬼_ --> 2018年02月16日 礼拜五 新闻图片国内新闻威望通知布告国际新闻图片视觉东莞新闻全媒体 新闻 财经 问政 报料 专题 民调 房产 汽车 娱乐 观影 体育 健康 教导 旅游 活动 团购 遗失 订报 东莞日报 东莞时报 手机报 国内新闻 >大米市场鱼龙混杂真假难辨 标称“五常米” 九成是李鬼 大米市场鱼龙混杂真假难辨 标称“五常米” 九成是李鬼 来源:广州日报2017-12-26 11:40:49记者:邓宇晨 叶卡斯 杨耀烨 标称“五常米” 九成是李鬼 大米市场鱼龙混杂真假难辨专家:鉴别真假大米可测验考试从外形与气味入手今朝市场上大米品牌繁多,价格差异大,“好米”“劣米”难辨别。记者 杨耀烨 摄现在,买米也成了“形而上学”:市情上不合产地、不合等级的大米看得人目眩缭乱;大米掺假现象也时有发生。以著名的五常大米为例,据估算,每年五常市所产大米至多105万吨,但今朝市情上的“五常大米”至少有1000万吨。遴选大米的准确“姿势”是什么?记者询问了相关专家,并列出了两种米的鉴别方法。一锅看上去香喷喷的丝苗米饭,其实里面可能掺杂了其他品种的“杂米”,甚或是不太好吃的陈米,虽不是“老鼠屎”,也能坏了“一锅粥”。农业专家告诉记者,要想判断大米是否勾兑,可以从外形和气味等方面去鉴别。“泰国香米”和“五常大米”价最高有的媒体报道称,农贸市场中“掺混”大米发卖的现象很普遍。很多加工企业会将一些粒型相似但价格相对偏低的大米掺杂进优质米中。业内人士直言,掺混比例不一样,价格也不一样,口感也不一样,掺混真正的优质米越多,价格越高。记者访问农贸市场发明,今朝大米品牌繁多,价格差异也比较大,“好米”“劣米”难辨别。记者访问了广州的几家农贸市场的粮油店后发明,几家粮油店都将大米摆在门口显眼的位置,每袋拆封的大米上都插着标注知名称、价格和特点的牌子,如“口感香滑、饭味好”等。  白花花、亮澄澄的大米引来了不少市民立足遴选,一些市民在粮油店选购其他物品时会顺手捻一把米细细鉴别,也有不少市民专程来粮油店购买大米,有位老伯更是一次性采购了两袋5千克的“仙桃米”。记者看到,市情上的大米品牌繁多,产地也不少,除了广东省本地出产的稻米外,来自东北、广西和湖北等地的稻米占了大多半,还有小部分来自东南亚的进口稻米,价格也要赶过不少。在记者访问的粮油店中,散装的稻米价格大多在每市斤2.5元到每市斤7元之间,最贵的是“泰国茉莉香米”和“五常大米”。店家声称“假一赔十”记者看到,即就是同产地、同类型的稻米间的价格也差异较大,在一家粮油店里,“五常大米”只需5元/市斤,而在同一个市场的另一家粮油店里,同样打着“五常大米”旗号的稻米则卖到了7元/市斤,当记者询问是否真的是产自五常市的大米时,个中一家粮油店的老板告诉记者,“肯定是真的五常大米,袋子上写得清清楚楚”,而问到具体的大米品种时,老板告诉记者是“稻花香”。记者询问是否有掺入了其他产地大米的“调和米”时,两家粮油店老板均表示了否认,都承诺自己的大米绝对是来自原产地五常市。另一家粮油店的老板则主动让记者看看他家的“泰国香米”,这袋大米散装售卖价格是6元/市斤,介绍上为“原装进口泰国香米”“假一赔十”,雇主夸赞该米“闻起来有香气”,记者仔细嗅闻后难以闻出所谓的“香气”。新旧好坏难区分辨别是否真的“五常大米”或“泰国香米”等,对于外行人来说不是件轻易的事,记者在市场上对几种类型的稻米进行了卖力的辨别和区分,依然无法将品种或粒型邻近的米进行区分,比如同为修长外形的“丝苗米”和“泰国香米”,若混杂在一路就很难区分。记者向几家粮油店老板询问是否有陈米时,雇主们均表示都是今年的新米。除此之外,大米五花八门的品类也让记者摸不着头脑,在荔湾区的一家粮油店里,除了用竹筐装的“纯粹乡下米”外,还有“特级”“特靓”“顶级”“正宗”等各类叫法的袋装稻米,记者向雇主询问这些叫法的差别时,老板回答“反正都很好就对了”。记者采访了几位前来购买大米的消费者,市民郑女士说她日常平凡不买散装米,只敢买几个著名品牌的袋装米,“市场上假的太多了,照样品牌米让人宁神”。  而前来遴选散装大米的朱师长教师对遴选大米有着自己的经验,“首先要颜色鲜亮好看,再用手搓一搓闻一闻有没有米香,有就是好米。”朱师长教师表示日常平凡会轮换着买不合产地和品牌的大米,“每次只买一点,不好吃就换种米吃”。新米多带胚芽 有淡淡的绿色对于鉴别勾兑大米,网上有一种说法是,相对于一般的大米来说,新米一般都邑有一种淡淡的绿色,而陈米则会绿色消退。新米的显著特点就是米粒腹部的胚芽还能清晰地看到。而陈米的胚芽基本上会跟着时间的流逝而自然脱落,所以假如抓一把米,基本上都没有胚芽的话,就是陈米;假如胚芽含量比较大的话,一定都是新米。一般来说,新米的清香味道会浓一些,颜色上也出现出透明或者半透明。而陈米的香气会淡,甚至没有米香,颜色也会通体发白。省农业科学院水稻研究所所长王丰则告诉记者,鉴别大米并不是一件轻易的事,有时即就是行家也未必分辨得出,“现在的大米加工技巧,抛光抛得很好,有的还用石蜡来抛光。”不过他也介绍说,用石蜡抛光过的大米,用水洗可看出有油浮现,看到这种情况就有可能是陈米。保存得较差的陈米煮熟之后,有一股沤味,是脂肪腐烂后的味道,假如保存得好,人们也未必吃得出来。泰国米颗粒“长”“大” 五常米比粳米“微长”广东人爱好吃泰国香米,王丰介绍说,泰国香米颗粒比拟较较“长”“大”,粒型细长,这是其主要特点。不过,假如商家用本地外形相似的大米来掺,通俗人也是不易分辨。专家表示,假如市民真对自己购买的大米不宁神,可以送往科研机构等具备前提的单位进行专业分析。  不少广州市民都爱好吃黑龙江的五常大米,黑龙江省农委副主任李连瑞告诉记者,五常大米是黑龙江优质大米品牌的代表。跟着这种大米走红,市场上以次充好的情况时有出现。有消息指出,业内人士估算,黑龙江五常大米年产量至多为105万吨,但今朝全国市场上标售的“五常大米”至少有1000万吨。这意味着,市场上90%的五常大米都是掺假的。李连瑞也坦言,市场上卖的五常大米,有相当一部分都是假装的。五常稻夫子水稻专业栽种合作社的孙悦告诉记者,鉴别五常大米,平日可以用“看、搓、闻”的办法。他告诉记者,五常大米每粒大小约7毫米,而且每一粒都有“腹白”,也就是一小处白点。购买时只要用手搓一下,就能闻到大米的清香,而不是陈米的味道。对于五常大米,王丰指出,五常大米是一种粳米。典范的粳米是短而圆的,像珍珠一样。而五常大米平日是用稻花香这个品种临盆的,比典范粳米要稍微长一些,但又不像南方籼米那么瘦长。市民在购买五常大米的时刻,可以留意这一点。 负责编辑:谢英图 关键词: 上一篇: 广东中考改革 重点划对了吗? 下一篇: 福利!免费看“龙猪组合”贺岁大片 共庆中影火山湖十岁生日 点赞 0 发长微博 相关阅读 广东中考改革 重点划对了吗? 代号“圣诞快乐”:全世界最美的冰瀑就在中国 小玩意很高科技!口罩能产生清净空气 相机变身手环超方便 广东宣布纳税新规明确自然人所涉税费 明年起履行有效期5年 孩子无理取闹?不!是“秩序敏感” 版权声明: ? 凡注明“东莞时间网”的所有文字、图片、音视频、美术设计和法度模范等作品,版权均属东莞报业传媒集团所有。未经本网授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。 ? 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即与时间网联系,本网将迅速给您回应并做处理。 邮箱: (请将#调换成@) 处理时间:9:00—17:00 每日推荐 河北永清4.3级地震原震区发生更大地震可能不大 “不打烊”不等于“全配送” 快递若何保障春节网购 将再创历史新高!2018长征系列运载火箭三大看点 一旅行社老板卷款跑路 至少300余人旅游行程受阻 医生:像同伙圈热文中的重症患者,每个流感季都邑有 单板滑雪女子U型池资格赛中国两名选手晋级决赛 央视谈直播乱象:收集主播用说唱形式描述吸毒感触感染 年夜饭订满催热“年中饭” 小家庭聚餐偏好特色餐厅 暖!母女三人32年春节合影 从未间断 榴莲、滑板、鸡鸭鹅 回家团聚你带了啥 人人爱看 01 危险!男童剪刀扎入面部 ?春节时代儿童安然不能... 02 过年不回籍 51.4%一线城市受访者愿望父母反向过年 03 哈里王子婚礼细节曝光:在温莎城堡内举行,将乘坐... 04 多位花滑名将频繁赛场摔倒,平昌冬奥的冰不可? 05 特朗普儿媳因拆开含不明白色粉末信件就医 06 特朗普万亿基建计划长啥样??往后10年改造年久失... 全媒体新闻 01东莞计划三年内投资18多亿元打造一批区域亮点农业...02东莞计划5年内建成6个特色连片示范区,每个片区市...03春运自驾防“碰瓷” 东莞刑警来教你04长假去哪玩?东莞市林业局发出十大森林公园春节游...05厚街一老板推春运直升机包机办事 每人2万元1小时...06收好处费放行法院查封家当 房主被罚10万元时间问政 市民盼相关部门正视麻涌辅警待遇问题 市民问拥堵路段邻近黉舍能否错峰下学 市民建议塘厦镇某村途径能否加装路灯 市民建议交通运输局开通新的公交线路活动时间 公益招募|一人一勺,用温暖手作点亮一片星空穿越东莞!亲子徒步挑衅赛即将来袭,你敢来挑衅吗...【亲子嘉年光光阴】小黄人驾到!等你们一路来打开春天...新闻图片 令人梗塞的操作!担心钱财丧失,女子连人带包爬进安检机北京西单大悦城逆行女警和抄凳子上的保安年迈找到了!情人节撞上春节鲜花猖狂涨价 一束红玫瑰要卖120元视觉图片 走,干活去!菜农大妈脚踩平衡车下地干活 网站首页 | 关于我们 | 版权声明 | 联系方法 | 网站地图 | 意见反馈Copyright?Dongguan DailyAll Rights Reserved | 东莞报业传媒集团新媒体中间版权所有 | 粤B2-20090260 | 司法顾问:广东理而行律师事务所

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